“Nostos”, from the Greek of Homer’s day, expresses a yearning to return, memories of cherished friends; love of homeland and of one’s roots…nostalgia. The philosophy at the Manousakis Winery is simple; we carefully cultivate our vines to allow them to absorb the unique aromas and essence of the Cretan Terroir. Each grape cluster is filled with distinctive character, capturing, and preserving the incredible Lefka Ori mountains in each bottle of their Nostos Wines & letting nature speak. That is what we are all about. This exemplary 15-hectars winery produces 150.000 bottles of wine/year, featuring 15 different labels of which 11 are under the brand name “Nostos”.
From the outset, Ted Manousakis felt that organic farming was the only way to show respect for nature and the environment. The three small flowers on the logo are called “Manousakia”, from which the family name is derived and are symbolic of his three daughters, from which the youngest, Alexandra has now taken over to continue the company's vision. The varieties vinified by this extraordinary winery are: Syrah, Grenache, Mourvedre, Roussanne, Muscat of Spina, Vidiano, Assyrtiko and Romeiko.
This winery welcomes visitors to its tasting terrace from all over the world. You can tour our facilities, taste our new vintages, take part in a cooking seminar, or enjoy a traditional lunch or dinner at the restaurant on the winery grounds. We offer a wine-tasting experience that is unforgettable. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Νόστος”, από την εποχή του Ομήρου, εκφράζει μια λαχτάρα της επιστροφής, αναμνήσεις αγαπημένων φίλων, την αγάπη για την πατρίδα και τις ρίζες κάποιου…. την νοσταλγία. Η φιλοσοφία στο Οινοποιείο Μανουσάκη είναι απλή. Καλλιεργούμε προσεκτικά τα αμπέλια μας για να τους επιτρέψουμε να απορροφήσουν τα μοναδικά αρώματα και την ουσία του Κρητικού αποτυπώματος της φύσης. Κάθε τσαμπί σταφυλιού είναι γεμάτο με διακριτικό χαρακτήρα, αποτυπώνοντας και διατηρώντας τα απίστευτα βουνά των Λευκών Ορέων, σε κάθε μπουκάλι των κρασιών Νόστος, αφήνοντας τη φύση να μιλήσει. Αυτό το υποδειγματικό οινοποιείο 15 στρεμμάτων, παράγει 150.000 μπουκάλια κρασί / έτος, με 15 διαφορετικές ετικέτες εκ των οποίων οι 11 είναι με το εμπορικό σήμα "Nostos".
Από την αρχή, ο Ted Manousakis θεώρησε ότι η βιολογική καλλιέργεια ήταν ο μόνος τρόπος για να δείξει σεβασμό στη φύση και το περιβάλλον. Τα τρία μικρά λουλούδια στο λογότυπο ονομάζονται «Μανουσάκια», από τα οποία προέρχεται το οικογενειακό όνομα και συμβολίζουν τις τρεις κόρες του, από τις οποίες η νεότερη, η Αλεξάνδρα έχει πλέον αναλάβει να συνεχίσει το όραμα της εταιρείας. Οι ποικιλίες που οινοποιούνται από αυτό το εξαιρετικό οινοποιείο είναι: Syrah, Grenache, Mourvedre, Roussanne, Muscat of Spina, Vidiano, Assyrtiko και Romeiko.
Το οινοποιείο καλωσορίζει επισκέπτες στον χώρο γευσιγνωσίας του από όλο τον κόσμο. Μπορείτε να περιηγηθείτε στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, να δοκιμάσετε τις καινούργιες σοδειές, να λάβετε μέρος σε ένα σεμινάριο μαγειρικής ή να απολαύσετε παραδοσιακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο εστιατόριο του οινοποιείου. Προσφέρουμε μια εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού που θα σας μείνει αξέχαστη.
