Στην Oenops Wines πιστεύουμε ότι ένα καλό κρασί δεν χρειάζεται να φωνάζει, Απλά μιλάει για τον τόπο που το γέννησε, για την ποικιλία του και τους ανθρώπους που το φρόντισαν.

Γι’ αυτό επιλέξαμε να δουλεύουμε μόνο με ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, που προέρχονται από ένα δίκτυο οραματιστών αμπελουργών σε όλη τη χώρα. Χωρίς ιδιόκτητα αμπέλια. Με βαθύ σεβασμό για τη συνεργασία, τη φύση, τα παλιά αμπέλια και τα χέρια που καλλιεργούν με πάθος και αγάπη τη γη.

Οι παραγωγοί μας είναι η οικογένεια μας και ο πυλώνας της Oenops Wines. Είμαστε εκεί να τους υποστηρίξουμε σε κάθε βήμα, και είμαστε περήφανοι που είμαστε σε αυτό το ταξίδι μαζί τους.

Κάθε αμπελώνας οινοποιείται ξεχωριστά, σε πήλινους αμφορείς, τσιμεντένιες δεξαμενές ή ανοξείδωτες δεξαμενες, ώστε το κρασί να παραμένει φρουτώδες, ζωντανό και γεμάτο ενέργεια.

Αυτό που δοκιμάζεις στο ποτήρι είναι το σταφύλι, το έδαφος κι ο ήλιος.
Τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο.

Κάθε φιάλη που παράγουμε είναι ένας φόρος τιμής στην αυθεντικότητα, την απλότητα και την κομψότητα.

Φτιάχνουμε κρασιά ειλικρινή, ζωντανά και απολαυστικά, που μπορείτε να ανοίξετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, κάθε ημέρα της εβδομάδας, ή να τα αφήσετε να παλαιώσουν για χρόνια.

Εάν αναζητάτε μια νέα έκφραση του ελληνικού κρασιού — σύγχρονη, αλλά και με βαθιές ρίζες — βρίσκεστε στο σωστό μέρος.